LA CAVE :

À CAVE A NOUS, Aurélie, Éric et Bruno vous conseillent sur les meilleures associations possibles entre met et vin. Les connaissances de ces passionnés vous entraineront vers de nouvelles réjouissances du palais !

Quelques Domaines :

Vins de la Vallée du Rhône :

Vieux Télégraphe Chateauneuf du Pape

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Le Domaine du Vieux Telegraphe, c’est l’origine familiale, le cœur, mais aussi le porte-drapeau, le vaisseau amiral des Vignobles Brunier.
Situé depuis son origine au sein du plateau de La Crau, Sud Est de l’appellation Châteauneuf du Pape, le vignoble a grandi, s’est développé et a mûri sur cette immense terrasse caillouteuse lui donnant tout son caractère, génération après génération.

Site internet : Vieux-Télégraphe

Domaine François Villard

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François Villard est un vigneron Français basé à Saint Michel Sur Rhône, il se démarque par ses majestueux blancs de Condrieu, Il est également connu pour son respect de la nature.

plus d’informations : Domaine François Villard

Cave Yves Cuilleron

logo-Cave-YvesCuilleron-Page-1Yves Cuilleron est à ce jour le plus important vigneron producteur de tout le Rhône Nord. Yves Cuilleron possède un dynamisme rare. Il n’a eu de cesse, depuis le début de la décennie, de compléter et d’étendre son domaine qui représente aujourd’hui 90 hectares en Saint-Péray, Condrieu, Saint-Joseph, Côte Rôtie et Cornas.

Plus d »informations : Domaine Yves Cuilleron

Mas Libian

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Sur la commune de Saint Marcel d’Ardèche, à la pointe sud du département, Le Mas de Libian est la propriété de la famille Thibon depuis 1670.

Situé sur les anciennes terrasses de galets du Rhône, le domaine est composé de vignes âgées de 30 ans en moyenne. Les variétés cultivées sont les cépages traditionnels de la vallée du Rhône, en blanc : Clairette,  Roussanne et Viognier ; en Rouge : Grenache Noir, Syrah et Mourvèdre.

Le domaine, toujours conduit en agriculture biologique, s’est orienté vers la biodynamie depuis 2005.

La production du Mas de Libian comprend du Côte du Rhône, du Côte du Rhône Village et des Vins d’Indication Géographique Protégée Coteaux de l’Ardèche.

Plus d’informations : Mas De Libian

Natacha Chave

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« Des vins à l image de leur vigneronne, des vins tout en douceur et en subtilité… mais avec un caractère affirmé »

Site internet Crozes-Hermitage

Domaine Raspail Ay

domaine-raspail-ay-gigondas-2010-etiquetteDescendants et héritiers d’Eugène Raspail, la famille AY exploite le Domaine de pères en fils depuis maintenant 5 générations. La propriété familiale est gérée actuellement par Dominique AY et ses enfants,
qui exploitent les 19 hectares de vignes qui composent le domaine, faisant ainsi perdurer l’histoire familiale de la Maison.

Source : Domaine Raspail-Ay

Domaine Betton

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Après avoir fait ses armes dans un domaine voisin, Christelle Betton a décidé de relever le défi en reprenant en 2003 avec son père Roland la production du domaine familial qui jusqu’alors etait destiné au négoce.

Plus d’informations : Domaine Betton

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Vins du Roussillon

Domaine Gardiès

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« Vivre en harmonie avec la nature brute et sauvage, comprendre que tout part de la terre et de l’attention permanente qu’on lui apporte, telle est la philosophie de Jean Gardiés »

Plus d’informations : Domaine Gardiès

Vins du Sud Ouest

Tour Des Gendres

chateau-tour-gendres-cuveeLa famille de Luc De Conti produit des vins en agriculture biologique qui allient fruits et équilibre, puissance et fraicheur

Plus d’informations : Tour Des Gendres

Vins de Bourgogne

Domaine Corsin

 

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Le Domaine Corsin, un monde de tradition et de passion
pour les vins de Bourgogne depuis plus d’un siècle, vous ouvre sa cave.
Mâcon-villages, Saint-Véran, Pouilly-Fuissé :
découvrez les vins blancs exceptionnels du domaine

Bret Brothers

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Depuis le Millésime 2006, Bret Brothers est contrôlé et certifié par ECOCERT pour ses vins Bio. En 2013, ils produisent 10 cuvées certifiées Vin Biologique. Il s’agit bel et bien d’un engagement de leur part pour soutenir une Agriculture durable à laquelle ils croyons beaucoup. Les vins s’en trouvent d’autant plus vibrants.

 

Plus d’informations : Bret Brothers

Et bien plus encore à découvrir sur place…

 

NOS CHAMPAGNES :

AR LENOBLE

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AR Lenoble est l’une des rares Maisons de Champagne qui soit restée familiale et entièrement indépendante depuis sa fondation. Les propriétaires, frère et sœur, Anne et Antoine Malassagne, sont les arrière-petits-enfants d’Armand-Raphaël Graser qui a fondé la Maison AR Lenoble en 1920

Plus d’informations : AR Lenoble

DE SOUSA

 

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La maison De Sousa à Avize ressemble aux vieilles vignes qu’elle a su préserver depuis plus d’un demi-siècle.
Leurs racines plongent loin dans l’histoire de la Côte des Blancs.

Elles nourrissent des cuvées qui sont un hommage à ce terroir d’exception et une famille aux valeurs affirmées : respect de la terre, amour du travail bien fait, qualité et innovation.

Plus d’informations : De Sousa

Laurent-Perrier

29dcd870229395188043cdd1daecPlus d’informations : Laurent-Perrier

Site réalisé par Baptiste SZYMANSKI (tel: 06-51-70-31-93)

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